Kardamon to bardzo aromatyczna przyprawa, ceniona za wyjątkowy smak i tradycyjnie stosowana w celu łagodzenia dolegliwości trawiennych i oddechowych.
Zawiera olejki eteryczne (w szczególności cyneol), które mają działanie spazmolityczne. Kardamon pomaga rozluźnić mięśnie przewodu pokarmowego, co skutecznie zmniejsza wzdęcia, gazy i skurcze.
Kardamon jest tradycyjnie stosowany do odświeżania oddechu i zwalczania bakterii w jamie ustnej.
Może mieć działanie wykrztuśne, pomagając oczyścić drogi oddechowe i złagodzić objawy przeziębienia i kaszlu.
Kardamon jest dobrym źródłem manganu i przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Niektóre badania pokazują, że kardamon może pomagać obniżać ciśnienie krwi dzięki swojemu działaniu moczopędnemu.